Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Herbed Pasta Primavera
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 x ca. 30 gLinguine
1 Tassewater
2 Teelöffelcornstarch
2 TeelöffelInstant Vegetable Bouillon
 Granules
1 Esslöffelolive oil
cloves garlic minced
8 x ca. 30 gAsparagus, Fresh -- Cut In
" Pieces
2 mittelCarrots -- Thinly Biased Sliced
1 mittelOnion chopped
6 Ounce Pack Frozen Pea
 Pods -- Thawed And Drained
2/3 TasseAlmonds sliced
1/4 Tasseparsley snipped
2 EsslöffelBasil, Fresh -- Snipped
1/4 Teelöffelpepper
1/3 Tasseparmesan grated
die Zubereitung:

Cook pasta according to package directions; drain. Meanwhle, for sauce, in a small bowl stir together water, cornstarch and bouillon granules. Set aside.

Pour olive oil into wok or large skillet. Preheat over medium high heat. Stir fry garlic in hot oil for 15 seconds. Add asparagus, carrots and onion; stir fry for 2 minutes. Add pea pods, almonds, parsley, basil, and pepper. Stir fry about one minute more or till vegetables are crisp-tender. Remove vegetable mixture from wok.

Stir sauce. Add sauce to wok. Cook and stir till thickened and bubbly. Cook and stir 1 minute more. Return vegetable mixture to wok; toss to coat. Heat through.

To serve, spoon vegetable mixture over hot cooked pasta. Sprinkle with parmesan cheese. Makes 4 servings.


Anmerkungen zum Rezept:
keine