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Almond Legend Cake
Zutaten für 16 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassealmonds chopped
1 PackungP.Plus Yellow Cake Mix
1/2 Tasseorange juice
1/2 Tassewater
1/3 Tasseoil
1/2 Teelöffelalmond extract
eggs
 Whole almong
Glaze
1/2 Tasseapricots preserved
2 1/2 Teelöffelorange juice
die Zubereitung:

Heat oven to 350F. Generously grease bundt or 10-inch tube pan. Gently press 1/2 c. Chopped almonds in bottom and half way up sides of pan. In large bowl, combine cake mix, 1/2 c orange juice, water, oil, almond extract and eggs at low speed until moistened; beat 2 minutes at high speed. Stir in whole almond. Carefully pour batter into prepared pan. Bake at 350F for 35-45 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean. Cool upright in pan 10 min.; invert onto serving plate. In small bowl, combine all glaze ingredients;blend well. Spoon over warm cake. Cool completely. The "Almond Legend" is that whoever gets the whole almond is assured of good luck.


Anmerkungen zum Rezept:
keine