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| 2 Esslöffel | olive oil |
| 1 mittel | Onion chopped |
| 1 | Whole green bell pepper, chopped |
| 1 | Whole red bell pepper, chopped |
| 1 | Whole anaheim chili pepper, chopped (1 to 2) |
| 1/2 Tasse | chicken broth |
| 4 | Whole Habanero Peppers, minced |
| 6 mittel | Tomatoes, skinned & diced |
| 2 Dose | Tomatoes diced |
| 2 Esslöffel | lime juice |
| 2 Esslöffel | lemon juice |
| 1 Teelöffel | Dried coriander leaf |
| 1 Teelöffel | oregano |
| 1 Esslöffel | Sugar or honey, optional |
| | salt |
| | pepper |
| 1/4 Tasse | parsley fresh, chopped |
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Saute the onions, bell peppers, and anaheims in the oil for a few minutes then add the chicken broth and saute until the broth is about gone. Add the habaneros (I roasted mine first), the diced tomatoes (okay, I added the extra two cans to cut the heat down a bit, so if you want it super hot you can eliminate the cans or a couple of the habaneros), lime and lemon juices, coriander, oregano, sugar, salt and pepper. Simmer for 20 or 30 minutes and add the parsley and simmer a few more minutes.
etc.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
