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| 1 | Avocado |
| | Zitronensaft |
| 100 Gramm | Schalotten gewürfelt |
| 700 Gramm | Schweinefiletscheiben |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Esslöffel | Sojasauce |
| 2 Esslöffel | Sherry |
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Avocado pürieren, mit dem Zitronensaft vermischen. Schweinefiletscheiben von jeder Seite 2 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen. Sahne mit den Schalotten im Bratfett 3 min. Dünsten. Avocadopüree unterrühren, langsam erwärmen (Sauce darf nicht kochen). Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sherry abschmecken.
* Pro Portion ca. 515 kcal/2881 kJ
- Newsgroups: Of zer. T-netz. Essen
Fleischgerichte
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
