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| 250 Gramm | Mehl |
| 125 Gramm | Butter |
| 75 Gramm | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1000 Gramm | Heidelbeeren |
| 125 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 100 Gramm | Mandelblättchen |
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Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben, Butter in kleinen Stückchen dazugeben und zusammen von Hand leicht reiben bis alles gleichmässig aussieht. In der Mitte des Teiges eine Vertiefung formen und die übrigen Zutaten hineingeben. Alles gut miteinander verkneten bis der Teig glatt ist und nicht mehr klebt, dann ca. 15 Minuten ruhen lassen. Danach eine Springform mit dem Teig auslegen und den Rand hochziehen.
Streusel
Aus Butter, Zucker und Mehl zu gleichen Teilen herstellen und auf dem Kuchen verteilen. Im auf 200` vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
Dazu wird Vanilleeis serviert.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
