| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 350 Gramm | Frühstücksspeck gekocht |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1/2 Teelöffel | schwarzer Pfeffer |
| | Salz |
| | Peter Mess |
| | Fido 2:2487/3008.6 |
| | Cooknet 235:570/110 |
|
Den Speck in Würfel schneiden und bei milder Hitze ausbraten. Die Grieben dürfen nicht zu dunkel werden.
Die Knoblauchzehen schälen und mit der gewaschenen Petersilie im Mixer pürieren.
Knoblauch, Petersilie, Fett und Grieben mischen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Das Schmalz in ein Töpfchen füllen und kalt stellen.
Das Schmalz schmeckt als Vorspeise mit frischem Bauernbrot.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
