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Rezept:

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Hähnchen nach Josefine
Zutaten für 4	Menge anpassen
die Zutaten:
1	Brathähnchen (1200 g)
1 Esslöffel	Öl
	Pfeffer
100 Gramm	Crème fraîche
1 Bund	Röstgemüse
100 Gramm	Champignons
50 Gramm	Kochschinken
100 Milliliter	Weinbrand
	Salz
100 Milliliter	Champignonsud
100 Milliliter	Hühnerbrühe
die Zubereitung:
abgiessen. Röstgemüse sowie Pilze und Schinken in Würfel schneiden und mitbraten. Weinbrand zugeben. Zu 2/3 einkochen, Pilzsud und Brühe zugeben, nochmal einkochen. Mit Crème fraîche abziehen. 521 Kcal/pro Portion Rolf Fischer@Bn

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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