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Zabaione mit Johannisbeeren und Datteln
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 13, 96
Datteln frisch
Fleischtomate
1 FlascheKleiner Feigling
1 Packungrote Johannisbeeren
300 GrammThunfisch frisch
250 GrammTuffi Schmand
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Zopf vom Thunfisch

Dessert: Zabaione mit Johannisbeeren und Datteln

Zubereitung des Dessert: Zabaione mit Johannisbeeren und Datteln

Zunächst eine Zabaione zubereiten. Die Datteln halbieren. 150 ml. Sahne mit Kakaopulver verrühren, etwas aufgelöste Stärke dazugeben und bis zum Aufkochen verrühren. Die Dattelhälften und die Johannisbeeren auf der Zabaione dekorativ verteilen und abschliessend etwas Kakaosahne in die Zabaione tröpfeln lassen.


Anmerkungen zum Rezept:
keine