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| 150 Gramm | Blattspinat |
| 1 | Birne |
| 150 Gramm | Lammfilet |
| 3 | Kartoffeln |
| 500 Milliliter | Kirschsaft |
| 6 | Tomaten |
| 1 | Wirsing |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Tomatencreme
Hauptspeise: Lamm im Wirsingmantel Dessert: Kirschbirne
Zubereitung der Suppe: Tomatencreme
Die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz in kochendes Wasser geben, die Haut abziehen, vierteln, (eine Tomatenhälfte für das Hauptgericht aufheben) entkernen und in einer Pfanne mit Butter ansautieren. Salz, Pfeffer, 1/2 Brühwürfel, Weisswein und Sahne dazugeben. Wenn alles eingekocht ist, pürieren und in einem Suppenteller servieren. Mit Basilikum verzieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
