Die Butter leicht bräunen, die 2 Esslöffel Honig sowie den Tomatenketchup hinzugeben und gut verrühren. Die Sauce unter ständigem rühren kurz aufkochen lassen und dann die Kaffeesahne zugeben. Die Wurst im Wasser erhitzen und mit der Sauce anrichten.

Als Beilage eignen sich Pommes Frite mit Eisbergsalat.