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| 2 Tasse | flour |
| 1 1/4 Tasse | sugar |
| 2 Teelöffel | cinnamon |
| 2 Tasse | carrots grated |
| 1/2 Tasse | raisins |
| 1/2 Tasse | pecans chopped |
| 3 | eggs |
| 1 Tasse | vegetable oil |
| 1 | Apple, cored and shredded |
| 2 Teelöffel | vanilla |
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Recipe from: Norma Jamieson, Nashville Tn Yields: 18 muffins
Combine flour, sugar, soda, cinnamon. Stir in carrots, raisins, and pecans. In separate bowls mix eggs, oil, apple and vanilla. Add to flour mixture. Stir only until combined. Spoon into greased or lined muffin tins. Bake at 350 degrees 15 to 18 minutes. Yield: 18 muffins
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
