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Nudelsalat auf Pia's Art
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die Zutaten:
250 GrammGabelspaghetti; gekocht;
 Kalt
1 TeelöffelKörnige Fleischbrühe
1/2 TasseWasser heiss
4 EsslöffelMiracel Whip Balance; eventuell
 Mehr
1 Teelöffeldüsseldorfer Senf
 Salz
1 PrisePfeffer
2 EsslöffelBalsamicoessig
150 GrammLyoner
1/2 GlasCornichons
Eier hartgekocht
die Zubereitung:

Die körnige Brühe in der Salatschüssel mit dem Wasser verrühren. Senf, Essig, Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzugeben und zu einer cremigen Sosse verrühren (nicht erschrecken wegen der Farbe).

Nun die Nudeln zur Salatsosse geben und gut vermischen. Die Fleischwurst, Eier und Gurken in Würfel schneiden und unterrühren. 2 - 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Dazu passen Knoblauch- oder Kräuterbaguettes


Anmerkungen zum Rezept:
keine