0, 6 l Weinbrand mit allen Zutaten ausser Zucker und Wasser in einem verschlossene Gefäss 1 Woche bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Taeglich einmal schütteln. Dann durch ein Tuch seihen, den Rückstand mit dem restlichen Weinbrand übergiessen, nochmals filtern. Wasser und Zucker einrühren.