Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Kürbissuppe im Kürbis Hauptspeise: Gratinierte Lammkoteletts an Zucchinigemüse Dessert: Nashis im Mantel an Himbeer-Sahne

Zubereitung des Dessert: Nashis im Mantel an Himbeer-Sahne

Die geschälten Nashi-Birnen in Spalten schneiden, mehlieren, durch Eimasse ziehen, in dem geschroteten Studentenfutter panieren, in Butter ausbacken und mit einem Spritzer Zitronensaft und Cointreau ablöschen. Die Himbeeren pürieren, mit gezuckerter Schlagsahne und einem Schuss Cointreau verrühren und in die Mitte eines flachen Teller dressieren. Die ausgebackenen Nashi-Birnen um die Himbeersahne garnieren und mit reichlich Puderzucker bestäuben.