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| 120 Gramm | Minze |
| 80 Gramm | brauner Zucker |
| 125 Milliliter | Weinessig |
| 6 Esslöffel | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Teelöffel | Zitronen Saft |
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Minzeblätter waschen, trocken, grob hacken und mit der Hälfte des Zuckers mörsern .
Restlichen Zucker mit dem Essig, Wasser und Zitronensaft kochen bis die Flüssigkeit durchsichtig wird.
Gemörserte Minze unterrühren, salzen und erkalten lassen.
Don Godbold: Zitronenzesten dazu
Sauce hält im Kühlschrank ca. 3 Wochen
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
