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18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3.Tag
1	Frühstück Aprikosen-Müsli
30 Gramm	Haferflocken (18g Kh)
75 Gramm	Aprikosen (6g Kh)
150 Gramm	Dickmilch, fettarm (6g Kh)
	Zimt
	Kaffee o. Tee, Süssstoff 2.Frühstück
	Paprikabrot
45 Gramm	Vollkornbrot 18g KH
1	Diätmargarine
50 Gramm	rote Paprikaschote *
	In Streifen
	Mittagessen Filetspitzen m. Reis
50 Gramm	Vollkornreis (36g Kh)
75 Gramm	Schweinefilet Streifen
1	Öl
1	Frühlingszwiebel *; Streifen
1/2	Knoblauchzehe zerdrückt
50 Gramm	rote Paprikaschoten *
	In Streifen
100 Gramm	Champignons *; in Scheiben
50 Gramm	Zucchini *; grob gewürfelt
150 Gramm	Gemüsebrühe
	Pfeffer
	Thymian
	Rosmarin
	Paprikapulver
	Petersilie gehackt
	Nachmittagsmahlzeit Erdbeeren, Kekse
100 Gramm	Erdbeeren (6g Kh)
10 Gramm	Vollkornkekse (6g Kh)
	Abendessen Tomaten-Champig. Carpaccio
200 Gramm	Tomaten *; in Scheiben
50 Gramm	Champignons *; in Scheiben
1	Olivenöl
	Pfeffer
	Salz
1	Balsamicoessig
1	Handv. Basilikumblättchen
1	Parmesan gerieben
90 Gramm	Vollkornbrot (36g Kh)
	Spaetmahlzeit Radieschenbrot
30 Gramm	Vollkornbrot (12g KH)
1 Messerspitze	Diätmargarine
	Einige Radieschen*
die Zubereitung:
1.Frühstück: ca. 30g Kh (210kcal) 2.Frühstück: ca. 18g Kh (135kcal) Mittagessen: ca. 36g Kh (345kcal) Reis nach Packungsanweisung garen. Filet würzen, mit Knoblauch in Öl anbraten, herausnehmen. Gemüse und Pilze im Bratfond knackig braten. Brühe angiessen. Alles etwa 10 Minuten bei kleiner Flamme dünsten. Fleisch dazugeben. Abschmecken. Petersilie unterheben. Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (80kcal) Abendessen: ca. 36g Kh (370kcal) Basilikum garnieren. Mit Käse bestreuen. Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren. Spaetmahlzeit: ca. 12g Kh (80kcal) Insgesamt: ca. 1220Kilokalorien, 58g Eiweiss, 37g Fett, 70mg Cholesterin, *nicht anrechnungspflichtige Kh

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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