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| 1500 Gramm | Ausgebeinter Schweinekamm |
| 1 mittel | Dose Champignons |
| 1 Karton | Rahm |
| 6 Scheibe | Emmentaler Käse |
| | Brasil-Grill-Gewürz |
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Schweinekamm mit Brasil-Grill-Gewürz mässig einwürzen und 2 Tage im Kühl- schrank ziehen lassen.
Von allen Seiten anbraten.
Schweinekamm, Saft der Champignons und 1/8 Liter Wasser in einer feuerfesten Form im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 °C ca 1 1/2 bis 2 Stunden garen.
Rahm über den Braten giessen, Champignons zugeben, Bratensaft bei Bedarf mit Brasil-Grill-Gewürz etwas abwürzen und nach Belieben abbinden. Käsescheiben über den Braten legen und bei 175-200 °C im Backofen ca.
10 Minuten überbacken.
Originalrezept aus unbekannter Quelle
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
