Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Mit Zitronensaft vermengen.

Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und glattrühren. Apfelscheiben untermischen, die Masse in eine gefettete, mit reichlich Mehl ausgestäubte Springform geben.

Bei 200 °C50 - 60 min backen. Am besten noch warm servieren.