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| 300 Gramm | Geflügelfleischwurst |
| 200 Gramm | Würziger Schnittkäse |
| 2 klein | Zwiebel |
| 4 Esslöffel | Balsamicoessig |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 2 Teelöffel | Senf körnig |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 5 Esslöffel | Maiskeimöl |
| 100 Gramm | Rauke |
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Die Fleischwurst und den Käse in dünne Scheiben schneiden. Wurstscheiben halbieren, Käse in Stifte schneiden.
Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden.
Essig, Salz, Pfeffer und Zucker mit einem Schneebesen verrühren. Das Öl darunterschlagen.
Wurst, Käse, Zwiebeln und die Marinade mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Die Rauke abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Kurz vor dem Servieren unter den Salat heben.
Pro Portion: Eiweiss: 29 g, Fett: 28 g, Kohlenhydrate: 8 g
Dazu: Ein Pils
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
