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| 4 | Tomaten aromatisch |
| 1 | Kugel Büffelmozzarella |
| | Basilikum frisch |
| | Balsamicoessig |
| | Salz |
| | schwarzer Pfeffer |
| | Olivenöl kaltgepresst |
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Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und im Wechsel auf eine Platte legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und etwas Balsamico begiessen. Mit frischem Basilikum bestreuen.
Varianten: - statt Basilikum frischen Rucola, statt Tomaten gehäutete rote Paprika verwenden.
- Tomaten und Mozzarella klein würfeln und vermengen und auf Crostini anrichten oder kalt mit heissen Spaghettini vermengen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
