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| 180 Gramm | Butter |
| 180 Gramm | Zucker |
| 3 | Eier |
| 240 Gramm | Mehl |
| | Milch eventuell |
| 60 Gramm | Walnüsse grob gehackt |
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Diese Teigmasse reicht zum Füllen von 7 Sturzgläsern 1/2-Liter oder 3-4 Sturzgläser 3/4-Liter.
Man rührt die Butter schaumig und gibt abwechselnd Zucker und die Eier hinzu Dann das gesiebte Mehl, eventuell etwas Milch und die grob gehackten Walnüsse einrühren.
Nur soviel Milch verwenden, dass der Teig reissend vom Löffel fällt. Die Gläser bis zur Hälfte mit dem Teig füllen und ohne Deckel 75 Minuten bei 180°-190° Backofen vorbacken.
Nach erfolgter "Stricknadelprobe" die Gläser abkühlen lassen und anschliessen 30 Minuten bei 100° einkochen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
