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Tortilla-Grundteige
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
Herzhafte Tortillas:
200 GrammMehl (Weizen- oder Maismehl)
30 GrammSonnenblumenöl
150 MilliliterWasser
1 TeelöffelBackpulver
1 PriseSalz
Süsse Tortillas:
200 GrammMehl (Weizen- oder Maismehl)
30 GrammSonnenblumenöl
150 MilliliterWasser
1 TeelöffelBackpulver
10 GrammZucker
20 GrammKakao
1 PriseSalz
die Zubereitung:

Herzhafte Tortillas: Die Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten und 10 Minuten ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig dünnen Fladen ausrollen (ca. 1mm dick und 30 cm im Durchmesser). In einer Pfanne mit wenig Öl die Tortillas von beiden Seiten backen.

Süsse Tortillas: Die Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten und 10 Minuten ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig dünnen Fladen ausrollen (ca. 1mm dick und 30 cm im Durchmesser). In einer Pfanne mit wenig Öl die Tortillas von beiden Seiten backen.

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Anmerkungen zum Rezept:
keine