Kartoffeln, festkochend, geschält, in Scheiben geschnitten
5
Matjesfilets
1 Tasse
Sahne 200g
1 Tasse
Milch, 200 g
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Butter
die Zubereitung:
Auflaufform ausbuttern und mit einer Lage Kartoffeln auslegen. Darauf die Matjesfilets legen (im Ganzen) - wieder mit Kartoffelscheiben belegen. Alles salzen, pfeffern und mit Muskat würzen. Dann mit Milch-Sahne-Gemisch begiessen. Butterflocken oben drauf und bei 200 °C für 40 Minuten in den Backofen schieben.
Ein herzhafter toller Auflauf, der auch köstlich mit einem grünen Salat schmeckt.
