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| 1 | Poularde ca. 1200g |
| 200 Gramm | Zwiebel |
| 60 Gramm | Margarine |
| 250 Milliliter | Fleischbrühe |
| 1 klein | Glas Tomatenpaprika |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark |
| 3 Esslöffel | saure Sahne |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| | Petersilie |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 Esslöffel | Rosenpaprika |
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Das Huhn waschen und in 4 bis 8 Stücke schneiden. Die feingeschnittene Zwiebel in Margarine anbräunen. Das Hühnerfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen.
Das gewürzte Fleisch zu den Zwiebeln geben und anbraten. Mit der Fleischbrühe ablöschen und im geschlossenen Topf 30 Minuten schmoren.
Tomatenpaprika in Streifen schneiden und mit dem Tomatenmark zu dem Fleisch geben. Mehl mit saurer Sahne verrühren und damit die Sosse binden. Mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt Reis oder Nudeln und ein grüner Salat.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
