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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 300 Gramm | Erdbeeren |
| 500 Milliliter | Schlagsahne |
| 2 Packung | Vanillezucker |
| 2 Packung | Sahnesteif |
| 250 Gramm | Schmand |
| 1/2 | Orange (unbehandelt), die abgeriebene Schale |
| 100 Gramm | Haselnusskrokant |
| 3 Esslöffel | Orangen Saft |
| 3 Esslöffel | Orangenlikör (oder Zitronensirup) |
| 1 | Heller Wiener Biskuit-boden (400 g, 3 Schichten) |
| 200 Gramm | Erdbeerkonfitüre |
| 1 | Marzipanplatte (Fertig Produkt, 300 g) |
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Erdbeeren waschen, putzen und bis auf 6 Stück in Spalten schneiden. 400 ml Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, den Schmand und die Orangenschale gut unterrühren, Krokant und Erdbeerspalten unterheben. Orangensaft und Likör (oder Sirup) verrühren, Böden mit der Mischung beträufeln.
Alle 3 Böden dünn mit je 30 g Konfitüre bestreichen. Um einen Boden einen Springformrand setzen. Mit der Hälfte der Krokantsahne bestreichen. 2. Boden, übrige Sahne und 3. Boden darüber schichten. 1/2 Stunden kalt stellen. Torte rundherum mit 90 g Konfitüre einstreichen, Marzipanplatte darüber legen und gut andrücken.
Restliche Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen, Torte mit Sahne und übriger Konfitüre verzieren. Mit übrigen halbierten Erdbeeren garnieren.
Marzipandecke:
Grosse Backkunst ganz einfach: die fertige, runde Platte auseinander rollen, vorsichtig über die Torte legen, andrücken, fertig!
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
