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| 600 Gramm | schwarze Kirschen |
| 4 | Kirschen mit Stiel für die Verzierung beiseite |
| | Gelegt, Rest entsteint ergibt |
| 4 Esslöffel | Kirsch |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 150 Gramm | Basler Leckerli; in Würfeli |
| 3 Esslöffel | Für die Verzierung beiseite gestellt |
| 250 Gramm | Quark mager |
| 225 Gramm | Mascarpone |
| 1 Esslöffel | Milch |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 1/2 Packung | Vanillezucker |
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für Gläser von je ca. 3dl Kirschen, Kirsch und Zucker in einer weiten Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. Zehn Minuten weich köcheln. Kompott in einer Schüssel auskühlen. Zugedeckt ca. Eine Stunde kühl stellen.
Leckerli zum Kompott geben, mischen.
Quark, Mascarpone, Milch, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Kompott und Creme abwechslungsweise in die Gläser füllen, mit Creme abschliessen, ca. Fünfzehn Minuten kühl stellen.
Mit Kirschen und Leckerli verzieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
