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| 500 Gramm | Lauch |
| 750 Gramm | Kartoffel am Vortag gekocht |
| 400 Gramm | Schinken gekocht |
| | Öl |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Majoran |
| 250 Milliliter | Sahne |
| 1 | Ei |
| 100 Milliliter | Weisswein |
| 300 Gramm | Emmentaler gerieben |
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Lauch und Kartoffeln in Scheiben schneiden, beides in Öl andünsten. Den gewürfelten Schinken unterrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Für die Sauce:
unterrühren. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und mit der Sauce übergiessen.
Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 30 Minuten backen. Danach den restlichen Käse auf den Auflauf streuen und nochmals überbacken, bis der Käse zerlaufen und schön goldbraun ist.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
