Für die Marinade den Weinbrand, die Warcestersauce und den grünen Pfeffer mischen.

Filets in eine Schale legen, mit der Marinade übergiessen und zugedeckt 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen.

Dann trockentupfen, leicht oelne und die Filets von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen.