Käse durch ein grosses Sieb streichen, mit Wein und Eigeld verrühren. Salz, Pfeffer, zerdrückten Knoblauch und Oregano daruntermischen. Brot mit Öl beträufeln und mit der Käsemischung bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C drei Minuten überbacken. Mit Petersilie bestreuen.
