Schöne reife Erdbeeren bestreue man lagenweise mit fein gestossenem Zucker und giesse etwas guten, weissen Wein darüber. Man kann aber statt Wein auch süssen Schmetten oder Schlagsahne nehmen, welches besonders bei Walderdbeeren sehr angenehm und vorzüglich schmeckt.

sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,