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| 4 Tasse | Kiwifruchtfleisch; grob püriert im Mixer |
| 1 Tasse | Ananassaft ungesüsst |
| 5 Tasse | Gelierzucker* |
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*bzw. Die entsprechende Menge Zucker & Geliermittel (im Original).
Nach Packungsanweisung des Geliermittels zubereiten.
Vor dem Abfüllen in Gläser 10 Minuten stehen lassen und dabei ab und zu umrühren, damit sich die Fruchtmasse gleichmässig verteilt.
Notizen (9. April 99) Ca. 20 kleine reife Kiwis, ca. 1, 25 kg Gelierzucker 1:1; 1 Schuss Cachaca dazugegeben. Erinnert an Grüne-Stachelbeer-Marmelade; recht säuerlich, aber gut.
Hildebrandt
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
