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| 1000 Gramm | Rindfleisch |
| 2 Esslöffel | Schmalz |
| 3 | Zwiebel |
| 2 | Tomaten |
| 1 | Paprikaschote |
| 3 Esslöffel | Paprikapulver (edelsüss ode scharf) |
| 2 | Zehen Knoblauch |
| | Etw. Kümmel |
| | Etw. Vegeta |
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Rindfleisch in grosse Würfel schneiden. Die kleingeschnittenen Zwiebeln in Schmalz dünsten. Paprikapulver und Fleischwürfel hinzugeben, anrösten und anschliessend mit Vegeta würzen.
Nach einigen Minuten Kümmel und kleingeschnittene oder gepresste Knoblauchzehen hinzufügen, mit ganz wenig Wasser ablöschen und zugedeckt bei kleiner Hitze schmoren.
Zeitweise umrühren und wenig Wasser nachgiessen. Nach etwa einer Stunde die in Streifen geschnittene Paprikaschote und die gewürfelten und enthäuteten Tomatenstücke hinein geben und alles fertig garen.
Dazu passen am besten Nudeln oder Spätzle.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
