Aus den Zutaten Salz, Pfeffer, Öl sowie Branntweinessig eine Sauce erstellen und alles verrühren. Dann eine Zwiebel schälen und würfeln und einschichten. Die Fleischwurst enthäuten, halbieren, achteln und würfeln und ebenso hinzugeben in die Schüssel. Danach die Straeuche von den Tomaten abkneifen, den oberen Kopf mit dem Strauchansatz kappen und den grösseren Rest in Scheiben schneiden und würfeln, das Innere daraus vernichten. Den Rest in die Schüssel geben, alles mischen und ziehen lassen.

Tauschpartnerin leicht modifiziert von Malte Tanner