Haferflocken gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. In etwa Untertassengrösse dünn in heissem Fett langsam ausbacken. Die goldgelben Reibekuchen auf Krepppapier etwas trocken tupfen.

Anrichten: Dazu schmeckt mir am besten Heringsstipp : O-Titel : Knusprige Reibekuchen mit Heringsstip