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Schnelles Dinkel(Grümkern)Brot
Zutaten für 1000  Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammDinkel (Grümkern)
100 GrammBuchweizen
2 TeelöffelSalz
3 EsslöffelObsessig
25 GrammHefe
500 MilliliterWasser warm
 Je eine 3/4 Tasse Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam (nicht mahlen)
die Zubereitung:

Dinkel und Buchweizen fein mahlen.Hefe in etwas warmen Wasser auflösen.

Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Elektromixer verrühren.Die Masse in eine gefettete Kastenform geben. Nicht gehen lassen! Bakzeit:Im vorgeheizten Ofen ca 1 Stunde bei 220 °C.


Anmerkungen zum Rezept:
keine