Tee-Experte Schmitts 10 Goldene Teeregeln:
* Nur frischen Tee kaufen und verwenden * Für 150 ml Wasser 2, 75 g Blatt-Tee (14 g für 900 ml = 6 Tassen).
Bei Broken 15% weniger * Tee in Kanne aus Glas oder Porzellan schütten, Zucker als Aromaverstaerker hinzufügen - grosse Kandis, weiss (Kluntje), ein Stück für 3 Tassen * Frisches kaltes Leitungswasser zum Kochen bringen * Kochendes Wasser über den Tee giessen und Gefäss schliessen * Nach exakt 3 Minuten den fertigen Tee von den Blättern in eine andere Kanne giessen * Den fertigen Tee niemals heiss halten. Stövchen, Rechaud, Thermoskanne zerstören den Tee innerhalb von Minuten * Kein Metallgeschirr verwenden. Teegeschirr mit Geschirrspuelmittel gut reinigen. Alle Geräte nicht vorwärmen, da sonst Überhitze.
Buchtipp:
Werner F. J. Schmitt #Tea - Unkonventionelles zum optimalen Teegenuss# 152 Seiten, 6, 50 Eur Die Cd zum Thema:#Das Teeseminar - Die Wissenschaft vom Tee# Von Werner F.J. Schmitt, kostet 15 Eur Anmeldung zu Teekursen in Berlin (jeden Monat) unter 030-883 7059.
Die Seminare dauern etwa 150 Minuten und kosten pro Person 10 Eur.
Service-Adressen:
King's Teagarden www. Kingsteagarden. De Kurfürstendamm 217 10719 Berlin Teeverband www. Teeverband. De de. Blueorange. Xred. Util.MessageException: uncomplete statement in Where-conditioncolName:rubrik value:
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