Zwiebeln in Butter ein paar Minuten dünsten. Truthan, Mais und Kräuter hinzufügen. Mit Pfeffer würzen. Bei gleichmässigem Rühren die Bouillon und den Sherry hinzufügen. Weiter rühren bis es kocht - danach in eine ofenfeste flache Form geben. Mit dem Kartoffelpüree überstreichen. 30-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
