Zuckerwasserlösung (500 g Zucker, in 1 L Wasser gekocht)
1
Vanillestange
1 klein
Stückchen Ingwer
die Zubereitung:
Johanniskrautblüten in eine grosse, weitbauchige Flasche geben und den Alkohol darüber giessen. Für 2 Wochen an die Sonne stellen, dann die Zuckerlösung dazugeben und die Gewürze kleingeschnitten beimengen. Den Likör mindestens 1/2 Jahr ziehen lassen. Dann abseihen und in kleinere Flaschen füllen.