| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 | Zitronen, ausgepresst |
| 500 Gramm | Ganz frische Sardellen |
| 100 Milliliter | Olivenöl |
| 1 Esslöffel | Petersilie glatt, gehackt |
| | Salz |
| | Pfeffer |
|
Den Knoblauch pellen und halbieren und 1 Stunde im Zitronensaft ziehen lassen.
Die Fische der Länge nach aufschneiden, ausnehmen, den Kopf abschneiden und sorgfältig waschen. Dann mit der Haut nach unten aufgeklappt auf eine grosse Platte legen. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Die Sauce über die Sardellen giessen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Mit Petersilie bestreuen und leicht gekühlt mit frischem Brot servieren.
ml
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
