Die Toastbrotscheiben toasten und mit der Butter bestreichen. Den Camenbert in Scheiben schneiden und diese mit der Schnittfläche nach oben (oder nach unten ;-) auf den Toast legen. Die Preisselbeerknfituere in die Mitte des Käses geben und das Ganze mit Cayennepfeffer würzen.
Die Toastscheiben nun auf einen Teller legen und im Kombibetrieb 2 bei 160 Watt ca. 5-6 Minuten überbacken.
Tipp: Schmeckt auch gut mit frischen Champignons und gerapselten Käse oder gekochtem Schinken, Spargel und Emmentaler.