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| 500 Gramm | Fischfleisch; (Reste) |
| | Butter; etwas |
| 1 | Zwiebel fein gehackt |
| 1 | Semmel; eingeweicht, ausgedrückt; zerzupft |
| 1 | Ei |
| | Salz |
| 40 Gramm | Semmelmehl |
| 80 Gramm | Fett zum Braten |
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Das Fischfleisch wird feingehackt oder durch die Fleischmaschine gedreht. Man vermischt es mit der in Butter gedünsteten Zwiebel, Ei und Semmel und würzt mit Salz.
Man formt flache Klösse, die man in Semmelbröseln wendet und in heissem Fett goldbraun brät.
Man reicht sie zu Kartoffelsalat oder zu Salzkartoffeln und Gemüse.
Bratzeit: 6-8 Minuten
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
