Ofen auf 180 °C vorheizen.

Mehl, Backpulver und Gewürze in einer grossen Schüssel mischen.

Zucker und Wasser zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Diesen direkt, ca. 1, 5 cm dick, auf das mit Backpapier belegte, grosse, rechteckige Blech streichen. Während ca. 20 Minuten backen, etwas auskühlen lassen und dann in Stücke von 2 x 4 cm schneiden.

Glasur:

Schokolade mit Butter und Wasser bei mässiger Hitze in einer Pfanne schmelzen, vorn Herd nehmen, Schokoladepulver und Zucker zufügen und glattrühren.

Magenbrot in eine grosse Schüssel geben, die Glasur darübergiessen und mischen, bis alle Stücke gleichmässig glasiert sind. Auf ein Gitter legen und trocknen lassen. Ergibt ca. 100 Stück.