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Lammkoteletts mit Zwiebelmus überbacken
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
8
Lammkoteletts
á 60g
700 Gramm
Gemüsezwiebeln
1
Ei
4 Esslöffel
Sahne
60 Gramm
Pflanzenmargarine
Meersalz
2 Esslöffel
Petersilie
gehackt
1 Prise
Kreuzkümmel
gemahlen
MMMMM
Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und glasig dünsten. Die
Zwiebel in einer Küchenmaschiene pürieren, das rohe Ei, SAlz, Sahne,
Petersilie und Kreuzkümmel dazugeben und gut verrühren. Die
Gebratenen Lammkoteletts auf einer Platte anrichten, Zwiebelmus
Darauf verteilen und unter dem Grill gratinieren.
die Zubereitung:
Anmerkungen zum Rezept:
keine
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