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| 300 Gramm | Weisskohl |
| 800 Milliliter | Kokosmilch (2 Dosen) |
| 500 Gramm | Rotbarschfilet |
| 1 Esslöffel | Chilipaste |
| 2 | Eier |
| 4 Esslöffel | Fischsauce |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1/2 Teelöffel | Speisestärke |
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Den Fisch in etwa 2 cm grosse Streifen schneiden.
Von der Kokosmilch 6 El abschöpfen und beiseite stellen. Kokosmilch, Chilipaste und Fischsauce vermischen. Eier verquirlen und dazugeben. Fisch in die Kokosmilchmischung einrühren.
Weisskohl in Streifen schneiden und den Boden einer Auflaufform damit füllen. Fischmasse darauf verteilen und Auflauf bei 200 °C mittlere Schiene 30 Minuten backen lassen.
In der Zwischenzeit die 6 El Kokosmilch mit Speisestärke klumpenfrei verrühren und in einem Topf aufkochen. Paprika in Streifen schneiden.
Auflauf mit der Paprika und der eingedickten Kokosmilch garnieren und servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
