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Rezept:

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Marinaden zum Grillen
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Olivenzitronenmarinade
2 Esslöffel	Olivenpaste; Tapenade oder feingehackte Oliven
1/2	Zitrone abgeriebene Schale und Saft
1/2 Teelöffel	Zitronenpfeffer
3 Esslöffel	Olivenöl
	Wenig Rosmarin, gehackt
Honigmarinade
3 Esslöffel	Honig flüssig
1 Esslöffel	Sojasauce
1 Esslöffel	Zitronen Saft
2 Esslöffel	Sesamöl
1	Knoblauchzehe gepresst
	Wenig Tabasco
1 Esslöffel	Sesamsamen
Kräutermarinade
1 Esslöffel	Petersilie
1 Esslöffel	Thymian
1 Esslöffel	Majoran
1 Esslöffel	Oregano
1 Teelöffel	grüne Pfefferkörner gehackt
2 Esslöffel	Kräutersenf
1 Esslöffel	Kräuteressig
Senfmarinade
1 Esslöffel	Senf
1 Esslöffel	Tomatenketchup
2 Esslöffel	Rotwein
4 Esslöffel	Öl
1/4 Teelöffel	Cayennepfeffer
die Zubereitung:
Die Zutaten der jeweiligen Marinade verrühren und das Grillgut damit bestreichen. Zugedeckt mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Pro Person wird ca. 200 g Fleisch berechnet.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

Hotlinks:

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