Das Dorschfilet kurz unter kaltem Wasser abspülen.

Abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln.

Reichlich Paprika darüberstreuen.

Tomaten häuten und vierteln.

Den Camenbert in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

Petersilie waschen und kleinhacken.

Eine feuerfeste Auflaufform buttern.

Die Hälfte des Dorsches hineingeben, salzen, noch einmal mit Paprika bestreuen.

Tomaten auflegen, salzen.

Noch einmal Dorsch mit Paprika und Salz hinzu geben, dann mit Paprika abdecken.

Petersilie darüber verteilen.

Sahne leicht salzen und pfeffern und hinzu giessen.

In den vorgeheizten Backofen schieben.

Die Backzeit beträgt im Elektroofen ca. 30 Minuten bei 200 °C .