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| 1 gross | Zucchini in 1/2 cm dicken Scheiben |
| | Öl |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 Teelöffel | Tomatenmark |
| 1 Teelöffel | Senf scharf |
| | Sojasauce |
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Zucchini in heissem Öl anbraten, wenden. Nach 2 Minuten mit etwas Wasser ablöschen, bei kleiner Hitze weiter garen.
Salzen, pfeffern, Tomatenmark und Senf zugeben und eventuell die Flüssigkeit ein wenig einkochen. Kalt oder heiss servieren.
dazu: Stangen- oder Fladenbrot
nach: Gut Paulinenwäldchen, Aachen
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
