Den Hefeteig ausrollen (rechteckig). Die Zutaten (ausser Gauda) für die Füllung verrühren und auf den Hefeteig gleichmässig verteilen. Den Gauda an eine Seite auf den Hefeteig mit der Füllung legen und von dieser Seite den Hefeteig nun aufrollen. Die Teigrolle mehrmals mit einer Geflügelschere einschneiden und die Schnittteile nach aussen klappen.
