Hähnchen vierteln und in Kasserolle in Butter leicht anbraten. Mit Wein ablöschen. Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Wurzelgemüse in feine Streifen schneiden und weitere 15 Minuten mitkochen. Feingehackte Petersilie darüberstreuen und in der Kasserolle servieren.

Erfasst und gepostet: Ulli Fetzer@2:246/1401.62 (05.05.94)