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Waffelvariationen Teil 1
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Sonntagswaffeln
250 GrammButter
200 GrammZucker
Eier
1 PackungVanillezucker
1 EsslöffelRum
125 GrammMandeln gerieben
Zitronenaromaflaeschen oder
Zitrone abgeriebene Schale
1/2 PackungBackpulver
180 MilliliterWasser
Münsterländer Waffeln
200 GrammButter
165 GrammZucker
Eier
300 GrammMehl
1 PackungVanillezucker
1/2 PackungBackpulver
1 EsslöffelArrak
125 MilliliterWasser
Westfälische Waffeln
200 GrammButter
75 GrammZucker
1 PackungVanillezucker
Eier
350 GrammMehl
1 TeelöffelBackpulver
1 PackungNüsse;gerieben oder gehackt
1 EsslöffelRum
Schwäbische Waffeln
200 GrammButter
60 GrammZucker
200 GrammMehlamin
Eier
2 PackungVanillezucker
8 EsslöffelSahne
die Zubereitung:

Butter, Zucker und Vanillezucker sahnig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen. Abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die Flüssigkeit hinzugeben. Zuletzt den Rum, soweit vorgesehen.

Der Teig muss etwas dickflüssig sein, jedoch leicht vom Löffel tropfen. Zuletzt weitere Zutaten nach Liste unterrühren.

1/2 Stunde gekühlt ruhen lassen, portionsweise backen.


Anmerkungen zum Rezept:
keine